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三里庵街道梅山路社區聯合三里庵市場監管所對安徽醫科大學食堂進行食品安全檢查

發布日期:2019-11-15 14:43   來源: 三里庵街道   閱讀:次   字體:     保護視力色:       

11月14日,三里庵街道梅山路社區聯合三里庵市場監督管理所對安徽醫科大學食堂進行檢查。

本次檢查中,執法人員重點檢查了高校食堂后廚操作間、食品原料倉庫,細致查看了粗加工間水池是否專用、生熟半成品容器是否混用、餐具清洗消毒情況、防鼠防蟲措施等。此外,執法人員還仔細查看了食堂的留樣臺賬、廢油回收臺賬、從業人員晨檢記錄食品安全信息追溯上傳情況。

通過本次檢查,執法人員發現安徽醫科大學食堂存在留樣臺賬只記錄到日期,未記錄到精確時刻等問題執法人員當場對校園食堂監管工作進行了指導,要求食堂管理單位要加強自查自糾,切實保障食品安全。

此次檢查有效強化了高校食堂安全意識、責任意識和管理意識,也進一步提醒高校食堂更加注重日常監督管理,落實主體責任,為廣大師生提供美味安全的食品。

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